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西厨
2楼 Jack Liu L9 (20/Jan/12, Intranet)
已经说得很明白了，到底是一毕业找到工作就能申请PR，还是需要3年工作经验才能申请PR，需要看你的job title。
你要理解一点，“厨师工作”指的是一个行业概念，在厨师这个领域以下，还存在诸多的职位级别不同和工种差别。
首先你先明白厨师的种类：一个是中式厨师，一个是西式厨师。中式厨师是指炒菜，比如什么八大菜系这些；西式厨师指的是面包糕点披萨这些，你学这个的应该比我清楚。其次是厨师行政级别的不同，厨师的级别通常有Sous Chef, Second Chef, Demi Chef, Commis Chef, Chef de partie等等。
移民局在厨师行业中，一共提供4个job title用来申请移民：Chef、Baker、Pastrycook、Cook。
1. Chef在移民局的定义中是指大厨或主厨，申请人最好是做到Sous Chef级别(相当于厨师长或经理)才容易申请到PR，chef这个job title可以是中餐大厨也可以是西厨大厨。
2. Baker、Pastrycook仅限面包糕点类的厨师，如果你是炒菜的中餐厨师就不能用这两个职位。
3. Cook在移民局的定义中是指没有管理职位的普通厨师(比如主厨助手)，可以是中餐也可以是西餐。
你找工作的时候，看招聘单位的job title，如果对方是招Sous Chef、Baker、Pastrycook只要应聘上签了工作合同就可以提交PR申请；如果找到的是Cook的职位，需要工作三年后才能提交PR申请(假设你从事cook职位一年后升到了chef，则可以马上提交PR申请)，不知道你明白了否？
雅思6.5是必须的，当然你可以尝试申请雅思免考，需要工作多久后才能申请移民，看我上面那段解释。
2楼 Jack Liu L9 (13/Jan/12, Intranet)我只能提供我知道的数据供你参考，西厨是新西兰的成功申请PR职业里的Top 50，其次你可以参考我博客里“移民新西兰之入门篇(傻瓜版攻略)”一文，其中第三页末开始有判断就业前景的方法。http://www.jack-liu.com/?post=96&p=2
学校哪一个更好，如果你人已在NZ，建议实地考察，问问正在那里学习的学生。
3楼 Ivy (16/Jan/12, New Zealand)谢谢 您的帖子写的很实在、看了很有启发。
2楼 Jack Liu L9 (19/Dec/11, Intranet)你可以看一下学校的入学要求，如果在入学要求里要求提供体检报告(血检)，那很有可能无法入读及就业。一般来说，除了特别要求排除乙肝的移民职业，只要是毕业后找到工作，办理PR是没有影响的，当然，前提是要肝功正常，肝脏无纤维化，属健康的乙肝病毒携带者。
你可以联系一下学校，进一步进行确认你的情况就读和未来就业有无影响。移民局是允许健康的乙肝病毒携带者申请PR的，但某些行业协会对从业者有特别要求，也就是说你要读那些排除你将来因乙肝而无法就业的专业。
2楼 Jack Liu L9 (28/Nov/11, Intranet)大学讲师需硕士学位或博士学位"Masters Degree or PhD (Level 9 or 10) AND at least twelve months work experience as a university lecturer (or a post doctoral fellow) "。
厨师的紧缺要求是"Either National Certificate in Hospitality (Professional Cookery) Level 4 OR National Certificate in Hospitality (Cookery) Level 4 OR a Level 5 Diploma (specialising in the area of professional cookery) AND A minimum of five years’ combined experience in establishments offering a la carte/banqueting or commercial catering, with a minimum of two years at Chef de Partie (Section Leader level or higher)"
根据你提供的信息，根据你提供的信息来看，适合chef职位的要求，因此只能以chef来申请技术移民。
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